Bourgogne - Henri et Gilles Buisson

Catégorie : Bourgogne

Marque : Vin Blanc Sec

Description : Prix au litre: 36 €

Domaine Henri et Gilles Buisson
Le domaine d'environ 20 Ha est certifié bio depuis 2009. Il est travaillé intégralement en biodynamie aujourd'hui a vu le jour à Saint Romain en 1758.
L'utilisation des produits chimiques de synthèse est prohibée (herbicides, anti-pourriture, insecticides), les sols sont labourés et la terre buttée pendant l'hiver.

Appellation : Bourgogne
Type de vin : Blanc sec
Cépage : Chardonnay
Vol. : 13,5%

Viti/Vinif : Les rendements sont limités grâce à l'ébourgeonnage. Les raisins sont récoltés à la main et triés. Les vins sont tous vinifiés à la propriété avec des levures naturelles.
Elevage : 12 mois en fûts de chêne.
Profil gustatif : Couleur paille claire, Arômes d'amande et pomme avec des nuances biscuitées et des senteurs minérales. Vif dans sa jeunesse, il développe ensuite sa matière et son gras. Bonne persistance aromatique.

Accords : Fruits de mer, poissons, apéritif, volailles
Température de service : 10°C - 12°C - Ouvrir 30 mn avant le service.
Garde : 4 à 8 ans

Prix : 27€

125

produit

produits-125.html

uploads/products/125/dsc_4298_th_500.jpg?t=1676298508

Bourgogne - Henri et Gilles Buisson