Chargement en cours

Cave Du Canal

04 68 23 00 73
Une question ?
Rejoignez-nous :
Cave Du Canal
  • 19 Quai du Port
    11400 CASTELNAUDARY
  • 04 68 23 00 73
Voir en ligne
Votre panier :

0

Il n'y a aucun produit dans votre panier
Voir notre sélection

Confirmer le vidage du panier ?

Total de votre panier :

0

Pour ne manquer aucune de nos actualités ou évènements, inscrivez-vous à notre newsletter :

Merci d'avoir confirmé votre adresse email. Vous continuerez de recevoir nos actualités et offres promotionnelles.

La Cerisaie - Domaine des Schistes

Catégorie : Roussillon
Marque : Vin Doux Naturel en Agriculture Biologique
Description :
Prix au litre:
 20,67€

Domaine des Schistes
Domaine conduit en agriculture biologique.
50Ha de vignes en Roussillon, à la croisée des terroirs de la vallée de l'Agly, sur les communes d'Estagel, de Tautavel et de Maury. Schistes bruns de Maury, coteaux arides exposés plein sud, conditions qui favorisent une très forte maturité.

Appellation :
VDN Maury
Type de vin : Rouge doux
Cépage :
Grenache Noir
Vol. : 16%

Viti/Vinif :
Les raisins sont issus de parcelles sélectionnées, vignes âgées de 40 ans minimum. La récolte, manuelle, intervient à maturité complète des grappes. Macération et fermentation à 18-20 pour conserver le fruit. Mutage "sur grain", c'est à dire ajout d'alcool en cuve sur la vendange qui macère. Macération sous marc durant 20 jours.
Elevage : Elevage en barriques pleines durant 5 mois environ pour assouplir les tanins. Mise en bouteille précoce, en général à l'automne qui suit la vendange.
Profil gustatif : Épicé, fruité et moelleux.

Accords :
Gâteau au chocolat, tomme fraiche de brebis basque
Température de service : 18°-20°
Garde :
Prix : 15,50€
132
produit
produits-132.html
uploads/products/132/dsc_4182_th_500.jpg?t=1674482511
La Cerisaie - Domaine des Schistes
15,50

Gestion des cookies

Ce site nécessite l'utilisation de cookies "traceurs" pour mesurer l'audience et offrir une experience utilisateur optimale. Vous pouvez à tout moment les accepter ou les refuser depuis notre page dédiée.


Erreur